Tag Archives: สมาธิสั้น

แล้วอาหารแบบไหนละ ที่มีประโยนชน์ต่อเด็กสมาธิสั้น..?

สมองก็เช่นเดี่ยวกันกับอวัยวะอื่นๆ ที่ต้องการสารอาหารให้เพียงพอต่อการทำงานปกติ มีการประเมินเด็กสมาธิสั้นพบว่า ส่วนใหญ่จะขาดสารอาหารที่จำเป็นและมีความไม่สมดุลเกิดขึ้น ถ้าหากได้รับการแก้ไขแล้วจะทำให้เด็กมีอาการดีขึ้นชัดเจนทั้งด้านพฤติกรรมและการเรียน

1.ไทโรซีน (Tyrosine) น้ำมันเชื้อเพลิงของเด็กสมาธิสั้น

ไทโรซีน เป็นกรดอะมิโมจำเป็น (Essential Amino Acid) ปกติแล้วจะใช้ในการสร้างโปรตีน เมื่อเข้าสู่สมองจะถูกนำไปสร้างเป็นสารสื่อนำประสาท ไทโรซีน เป็นจุดเริ่มต้นของการสังเคราะห์โดปามีนและนอร์เอพิเนฟฟริน ในสภาวะที่ต้องเผชิญหน้ากับความเครียดร่างกายมีความจำเป็นต้องการใช้ไทโรซีนมากขึ้น

ไทโรซีน และ โรคสมาธิสั้น

จากที่เราทราบกันว่าโรคสมาธิสั้นนั้นมีความไม่สมดุลของสารสื่อนำประสาทโดปามีนที่ไม่เพียงพอต่อการใช้งานของสมองส่วนหน้า ไทโรซีนถือเป็นอาหารเสริมหลักที่นิยมใช้เป็นส่วนใหญ่เพื่อนำไปสร้างโดปามีนมากขึ้นต่อการต้องการ ในช่วงหลังจึงมีการนำไทโรซีนมาสกัด และ ใช้แทนยามากขึ้น เพราะ ไทโรซีนเป็นสารอาหารจากธรรมชาติจึงไม่เกิดผลข้างเคียง

ไทโรซีนนั้นสามารถพบได้ในโปรตีนของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด เช่น เนื้อสัตว์ และ ผัก

ขนาดที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 100-500 มิลลิกรัมต่อวัน

2.วิตามินบี 6 หรือ รู้จักกันในชื่อ ไพริด๊อกซีน (Pyridoxine)

เป็นตัวร่วมสำคัญในการสร้างและเผาผลาญกรดอะมิโนต่างๆ ซึ่งเกี่ยวกับการสร้างสารสื่อนำประสาท เช่น โดปามีนและซีโรโตนิน โรคสมาธิสั้นมีความไม่สมดุลของสารสื่อนำประสาทโดปามันมีน้อยกว่าปกติ ดังนั้นการให้วิตามินบี 6 ในขนาดที่สูงสามารถช่วยให้อาการของเด็กดีขึ้นได้ จากประสบการณ์ของแพทย์ทั่วไปพบว่า วิตามินบี 6 อาจจะช่วยลดอาการของเด็กสมาธิสั้นลงได้บ้าง

วิตามินบี 6 สมารถพบได้ใน ปลา, ไข่, ตับ, ข้าวไม่ขัดสี, จมูกข้าวสาลี, รำข้าว, ข้าวโอ๊ต, วอลนัท, ถั่วเหลือง, ถั่วลิสง, บริวเวอร์ยีสต์, กากน้ำตาล, กะหล่ำปลี, แคนตาลูป

ขนาดที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 25-100 มิลลิกรัมต่อวัน (สำหรับการแก้ไขปัญหาสมาธิสั้น โรคลมชัก และโรคซึมเศร้า)

3.น้ำมันปลา-กรดไขมันจำเป็น (Essential Fatty Acids)

สกัดมาจากปลาสดในทะเลเขตหนาว ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นในกลุ่มโอเมก้า 3 (Omega 3) ที่เรียกว่า อีพีเอ และดีเอสเอ ดังนั้นน้ำมันปลาจึงมีผลทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเยื่อหุ้มของเซลล์สมองได้

ในปี ค.ศ. 1987 Michell EA. และคณะ ได้ตรวจวัดระดับของกรดไขมันในน้ำเลือด (Plasma Fatty Acid) ของเด็กสมาธิสั้นเปรียบเทียบกับเด็กปกติ พบว่าเด็กสมาธิสั้นมีระดับของดีเอชเอและกรดอะราชิโดนิก (Arachidonic Acid-AA) ต่ำกว่าเด็กปกติอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น การเพิ่มน้ำปลาจึงน่าจะช่วยแก้ไขความบกพร่องอันนี้

น้ำมันปลาสามารถพบได้ในปลาเขตหนาว เช่น ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า ปลาซาดีน

4.แร่ธาตุแมกนีเซียม (Magnesium)

ธาตุแมกนีเซี่ยมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญตัวหนึ่งในร่างกาย เพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ต่างๆ กล้ามเนื้อ สมองและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ มีส่วนเกี่ยวข้องในปฎิกิริยาเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด แมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาระดับศักย์ไฟฟ้าของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ และ ยังทำหน้าที่ในการส่งต่อสัญญาณประสาท จึงช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวกับสมองได้

ในปี ค.ศ. 1997 T.Kozielec และคณะได้ตรวจสอบระดับของแมกนีเซียมในเด็กสมาธิสั้น พบว่า ร้อยละ 95 ของเด็กสมาธิสั้นมีการขาดแมกนีเซียมและพบได้บ่อยกว่าในเด็กปกติ คณะผู้ศึกษาได้ทดลองให้อาหารเสริมแมกนีเซียมรักษาเด็กสมาธิสั้นเป็นระยะเวลา 6 เดือน พบว่าอาการอยู่ไม่นิ่ง ซนผิดปกติลดน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดเจนเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้แมกนีเซียม

แมกนีเซียมสามารถพบได้ใน ผักสีเขียวเข้ม, กล้วย, ข้าวกล้อง, มะเดื่อ,ฝรั่ง, อัลมอนต์, ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เล่ย์, ข้าวโพด, จมูกข้าวสาลี, เมล็ดธัญพืช เช่น ถั่วลิสง, งา และในเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

5.สารสกัดจากเมล็ดองุ่น (Grape Seed Extract)

ประกอบด้วยสารโปรแอนโทไซยาดิน (Proanthocyadin) ซึ่งพบว่าช่วยเพิ่มเลือดไปเลี้ยงสมองและเป็นสารช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระอย่างแรง มากกว่าวิตามินอี 20-50 เท่า

6.แอลคาร์โนซีน (L-Carmosine) – ความหวังของเด็กออทิสติก

เป็นกรดอะมิโน 2 ชนิดเชื่อมกัน (Amino Acid Dipeptide) ที่ประกอบด้วยฮีสทีดีน (Histidine) และอลานีน (Alanine) สามารถช่วยเพิ่มการทำงานของสมองส่วนหน้าให้ดีขึ้น

สรุปสารอาหารต่างๆกับเด็กสมาธิสั้น

จากที่คุณพ่อ-คุณแม่ ได้อ่านมาจะเห็นได้ว่า อาหารนั้นมีผลต่อลูกเป็นอย่างมาก เพราะ การที่เราให้ลูกกินแต่อาหารที่มีประโยชน์นั้นจะเป็นตัวช่วยให้อาการของลูกดีขึ้น แต่ที่ขาดไม่ได้เลย คือ ความรัก ความเข้าใจ ของพ่อ-แม่ ที่มีต่อลูก เพราะการเลี้ยงดูที่ดี การปรับพฤติกรรมของลูก คือยาที่ดีที่สุดในการรักษาโรคสมาธิสั้น